Settimana della birra artigianale

Ok, è arrivato il momento per comunicare le nostre iniziative per la settimana della birra artigianale. Non i soliti sconticini ma robe serie. Anche per quest'anno abbiamo pensato un po di iniziative diverse dal solito, birre vintage, degustazione, cotta pubblica BuskersBeer e birre alla spina!!!
Vi ricordo il nostro indirizzo: Via luca valerio 41/43, la differenza c'è sempre!

Da Lunedì 13 a Sabato 18:

- Are You Expired? Vendita e possibilità di degustazione di birre rare e vintage provenienti da
Belgio, U.K., Danimarca, USA ed Italia. Esempi? De Dolle (verticali di 4/5 annate) Great Divide, Mikkeller, Gouden Carolus, Dogfish Head, De Struise, Orval, Chimay, Cantillon, 3founteinen, Brewdog, Westmalle, Westvleteren, Thomas Hardy's Ale ed altro ancora.

- Tutta la settimana avremo a disposizione Buskers Beer & Ebrius Brewing alla spina, 3 euro a bicchiere! Con 5 euro ti regaliamo il bicchiere di vetro!

- Sconto 10% su tutte le BuskersBeer!!!

Venerdì 17
- Una vera cotta pubblica Buskers Beer in quel di Borgorose, impianto vecchio (via colle rosso), Birra da paura per allontanare lo scaramantico Venerdì 17!!! Partecipazine gratuita, dalle 9.00 alle 16.00. Si potrà partecipare attivamente alla cotta di questa nuova esaltante birra Buskers. Per pranzo saranno disponibili formaggi e salumi di Vincenzo (DOL) Mancino e pane. Da bere ci sarà qualche chicca Buskers in anteprima ed altro ancora. Da NON Perdere. Per informazioni e confermare la propria presenza: 065561677 o buskersbeer@gmail.com

Sabato 18

- Dopo la prima ed unica vera Colazione dei campioni, il primo ed unico Brunch dei Temerari.

Ospiti @ La Tana (via della magliana 68/e). A partire dalle 11:30 asseggeremo 5 grandi birre
(anche rare) con 5 abbinamenti da veri temerari. E' obbligatoria la prenotazione, solo 25 posti
disponibili. Euro 25 per il Brunch. Info & Prenotazioni allo: 06.5561677 o via mail:
buskersbeer@gmail.com.

1. Stavio Baffetti Pils
2. Karma Experience
3. DogfishHead Raison d'etre
4. Dogfish Head Palo Santo
5. Thomas Hardy's Ale 2007

Alla faccia del brunch! Vi ricordo, posti limitatissimi. Prenotate da subito!
Costo 25 euro. Solo su prenotazione, solamente 25 posti disponibili.

San Patrizio, martedì nero!

Martedì 17 Marzo, nel giorno di San Patrizio degustazione di sole birre nere, omaggiando il santo (d'origine scozzese) e la festa tradizionale irlandese. Vi ricordo che per le degustazioni del Martedì è obbligatoria la prenotazione via mail o telefono per via del numero limitato di posti. Orario: dalle 19:00 alle 20:30 poi si chiude. Il prezzo, vi ricordo, è in base alle birre degustate.

BIRRE IN DEGUSTAZIONE:

1. Sierra Nevada Stout USA
2. Samuel Smith Oatmeal Stout U.K.
3. Double Chocolate Stout U.K.
4. RePorter Birra del Borgo Italia
5. Left Hand Imperial Stout USA
6. Mikkeller Jackie Brown Denmark
7. Harvey's Imperial Extra Double Stout del 2003 U.K.

Info & Prenotazioni:
mirkocaretta@gmail.com o 06.5561677

Samuel Smith Imperial Stout

Ci sono delle birre che non si dimenticano mai, anche quando non si bevono da un pò di tempo. Ed è quello che mi è accaduto con la Samuel Smith Imperial Stout, una birra anglosassone di rara bontà!

La bottiglia di Samuel Smith's Imperial Stout

Lunedì 9 Febbraio a Civitavecchia sono stato invitato da Fabrizio del Monolocale ad una piacevolissima serata del corso "Il fermento dei grani", corso per Homebrewers che racconta anche la storia e gli stili birrari attraverso la degustazione di 3 birre a serata.
Tornando all'Imperial devo dire che l'ho trovata come l'avevo lasciata: nera, intrigante con una schiuma color cappuccino. Non appena si avvicina il naso al bicchiere si percepiscono subito le note di cacao amaro, caffè, malto tostato quasi "bruciato", accompagnato da sentori di frutta rossa e legno. Tutto ciò invoglia alla prima sorsata che non delude le aspettative: ancora cacao amaro, liquerizia, malto tostato rimane morbida ed avvolgente, capace di scaldare in una uggiosa fredda serata. Il finale rimane lungo e persistente con qualche nota di luppolo che rende questa Imperial Stout decisamente affascinante.

Bellissima e buonissima del bicchiere ampio da Cognac.

Ma che cos'è una Imperial Stout e perchè si chama così?
Questo stile di birre venivano prodotte a Londra durante il XVIII secolo appositamente per essere esportate nel mercato Russo. Non a caso la differenza con una normale stout è la gradazione alcolica più elevata proprio per "reggere" al freddo del trasporto in nave in Mar Baltico e scaldare lo zar durante i freddi inverni russi! Si narra fosse la preferita di Caterina di Russia.
Il birrificio in questione, Samuel Smith's Brewery (Gran Bretagna) si trova a metà strada fra York, Wetheby e Selby, Tadcaster è un borgo e mercato molto antico. Il birrificio è la più antica "fabbrica" di birra dello Yorkshire fondata nel lontano 1758 dalla famiglia Samuel Smith.

Il logo della Samuel Smith's.

Ancora oggi la birrificazione avviene nello stesso edificio con metodi di quegli anni: la birra viene fatta fermentare nelle famose vasche quadrate di pietra dello Yorkshire, " le Yorkshire square", per poi essere versata in botti di legno ed imbottigliata.

La bandiera dello Yorkshire, riprodotta su etichetta e sottobicchieri del birrificio.

Se poi vedete l'etichetta sul retro della bottiglia compaiono dei suggerimenti di abbinamenti e la foto di cavalli bianchi nordici che trasportano delle botti, ed è così che vengono consegnate le birre nei pub limitrofi al birrificio.
L'abbiamo bevuta insieme ad un fantastico Brownie creato da Chiara, sempre del Monolocale! Che dire non vi rimane che provare, magari sperimentando anche la loro Oatmeal Stout o la Taddy Porter, qui in bottega ne abbiamo un'ampia scelta. A presto, Mirko

Qui potete trovare moltissime altre informazioni utili e vedere tutte le birre della Samuel Smith's Brewery.