∵ 这就是错？ ∴

今天，心情被破坏了。
对不起，我不是故意一上来就要吐苦水。。。而是，我真的受不了~

自6月30日从居銮的工作岗位退下来，我就过着无业游民的日子。
放空一切，放空自己在在自己的老家生活，这是多么美好的事~
虽然偶尔会和老娘抬杠，但也觉得这样的生活很幸福。

我并不是像别人嘴里所说的： 你没有负担，不用紧啦！
确实，我没有负担。车期供完了，没有房贷。但我还是需要生活费，明白吗？
压力压到荷尔蒙失调的医药费，也是需要钱。

然而很庆幸蓝先生是在默默支持我，没有说什么。

他妈就不同，很紧张。是过分紧张。
有一个晚上：
她： 你还没有找到工咩？
我就摇头，也没说话。
她： 哦~~ 我以为你找到工作了才辞职的~~~~ (请自行想象语气不好的那个款)
我只是说： 我必须先离开那里，因为他们一直拖我的时间。
(我可以了解她不是我和蓝先生，她永远不会明白我们两地相隔的辛苦)

这段期间，看见有适合的vacancy就投个resume去。不勉强，不强求。
直到现在也没有消息。(拜托， 人家要不要录取我也不是我的控制范围)
然而到现在加入了个代理群组，觉得可以尝试吧！
就懵懵懂懂开始人家所谓的“网卖”。
我真的什么都不会，随便po随便卖。有订单当然是有钱赚，没有也是0。

我确实有很不好的恶习，偶尔会看他手机。
今天让我看见他妈问他： “你女朋友还没有找到工作咩？”
蓝先生回答： 她在做网卖

我目前没有工作的事，需要2天就问一次吗？(间中她有没有问我不知道)
我2天之内会立马找到工作吗？
请问，我有需要你养吗？
请问，我有用到你儿子的钱吗？或者用到你的钱吗？
请问，我有需要你儿子来养我吗？就算你儿子养我一下下也不会很过份吧？


今天我真的气炸了。。。
一切情绪直接爆发，当然我没有发飙出来给蓝先生。

我就算没有上班，我还会在家煮饭给我家人吃呢~
我就算没有上班，我妈还说慢慢来呢~

我真的不是要靠北她的坏话，或许这也真的只是我个人偏见。
自己身为一个妈妈，儿子每天在新加坡工作早班/夜班挨就是为了养家。
家用会用，养家供屋确实不为过，父母年事已高能力不足，我们身为子女必须要撑起家里。
但是，一个星期一餐家里饭都没有吃到哦！因为没有空煮，但是却有空去新加坡赌场耶~

我总是会念，毕竟我担心蓝先生。
他体寒，又要挨夜班的辛苦。但却总是在外食吃味精。
他说他习惯了。

我无语。  我一直靠着他告诉我的一句话： 我是来还债的 睁只眼闭只眼。
我绝，绝到结婚日子也不想让他妈经手去给别人算。
(他妈一直以来很喜欢拿生辰八字去算命，但没有算过自己和儿子几时回发达) *翻白眼*


算了，苦水吐了就算。


题外话：
星期六那天 (7/23)，去了LTE风水提交了生辰八字来算注册/结婚大喜、过大礼/安床之日。

∵ 冲动 ∴

经不起我的严刑拷打(夸张.. XD)，终于他兑现他之前做不到的承诺 → 去看婚纱展。
不确定他是不是刻意忘记，或者是在逃避，或者是不知如何面对，但总是得面对。
对不起，我的做法比较极端。
也许你不喜欢，但是我只希望要就继续，不要就别浪费大家的时间。

也可能是我不想让他有机会拖~~~~~~
所以，我只看了第一家参展商就直接签订。
没错！没有多余的survey，我也真的没有想太多。

Dolce Vita, City Square
配套价格 RM 4800 (不包括6%GST)
包括actual day 礼服，免费拍全家福(包括租借爸爸大衣)
blah blah blah 一！大！堆！

老爷从不甘愿到最后还是主动提起笔签下大名~
只是踏出第一步，无论是帮助你甚至是我，我也甘愿。

但是，对不起，请原谅我的自私。

∵ 重新出发 ∴

很久x100没来这里写一写... 通常只潜水。
隔了将近1年吧...


是的，我从已婚的身份脱离成为单身了。这是一个对于我来说，很好的决定。

即使每天在一起，一人一张脸，感情却已不在/不再。
隔了这么多年，所以一起追求的东西也逐渐改变/失去。不再拥有共同的目标/理想甚至是共生意识... 真的已经不在...
这是很可悲的事，也是对于女人来说很糟糕的一件事。
但其实我也不知道哪来的勇气，自己承担2800大洋的费用(虽说有夫皇母后的帮忙)..

Anyway，事过境迁。事情已过去，总算有个了结。
而他目前也有个另一半在他身边，我倒是觉得挺好的~ 不是吗？

带着新的身份重新出发。也想对关心我的朋友们，说声谢谢！


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再来~
目前，和欧巴有谈婚论嫁的打算~
。一切从零开始。的我们，真的好不容易..
先撇开婚礼细节不说，但是房子其实就真的要搞我们很久很久了...

想来想去。。搞得我和他都精神压力，搞得我俩天天闹嘴~

搞得没办法沟通，甚至失去共识，还要用写信的才能说清楚明白！
甚至他可以今天对我说：还没做好心理准备。第二天又改了词！晕呐...
真的是这样，没错！不骗你们！

也许，这就是过程吧？

但重新互相整理沟通后，所幸找回了一些共识。

不怕慢，只怕站。
虽说我们俩的这一步都比别人慢了，没关系。急也办不了什么大事~

目前，都心平气和的在谈论策划中。嘻嘻~

毕竟，热爱旅游的灵魂不断的出来搅和！真讨厌啦~~~ T_T
虽然有World Venture的超值4星旅游配套，但也是徐要准备的~
两个计划不能并存啦~ T_T

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最最最开心的，都还是实现了！
就是，带爸妈一起出国哟~

2014年10月21-25的曼谷之旅，真的是好开心啊！O(∩_∩)O~

还能去 True Love Cafe和这些朋友们见面~

至于游记嘛... erm...
我想一下要不要写蛤~ 哇哈哈~

再见！
会继续来报喜的~ XD

∵ 免烤の作 - ③ 千层巧克力芝士蛋糕 ∴

总觉得持续于普通cheese cake似乎有点枯燥无味~
不安于室的继续谷歌免烤芝士蛋糕的食谱，却赫然发现这个~
恰巧遇到童鞋生日(p/s:不是偶的童鞋) ，直接买了方模+材料动手了！
而且还是在经济拮据的情况下~ T_T


千层巧克力柠檬芝士蛋糕 (分量：9寸方形活动模具)

原食谱：
1. 千层巧克力柠檬乳酪蛋糕
2. 免烤饼干芝士蛋糕

 材料 A ： 
350克 巧克力口味马里饼 (巧克力味比较浓，带点苦味，比较香也比较好吃)

材料B： 
700克 Cream Cheese 100克 牛油 (隔水煮溶待用)
200 ml 浓牛奶 (炼奶也可以)
50克 糖 或者 糖粉
50克 Whipping Cream (打发)

材料C： 
2 茶匙 鱼胶粉 (加入1.5汤匙的水调和均匀) – 可选择不放
2 汤匙 柠檬汁
1 汤匙 柠檬皮屑 (我没有放哦！)
1 包 3合1即溶白咖啡，以半杯热水冲泡 (浓浓的)
1 汤匙 RUM 酒 (加入咖啡) 可可粉 适量

做法：
1. 将软化的cream cheese、whipping cream、牛油和糖搅拌均匀 (可用隔热水方式进行)，再慢慢加入牛奶搅拌至细化无颗粒状态，加入柠檬汁及柠檬皮屑，最后加入鱼胶粉拌匀。
分成3到4等份待用。

 












(*我直接用蒸锅方式来煮溶)

2. 将马里饼浸一浸在咖啡/酒里大概10秒即可。(不然会太软)

3. 把饼干排入盘内满一层，倒入cheese糊；一层饼干，一层cheese糊，重复做完为止。(每层饼干稍微轻压一下)

 

4. 最后一层cheese糊表面抹平，盖上锡纸，送入冰箱冷藏6小时或以上甚至隔夜。

5. 蛋糕脱模后，最上层撒上可可粉或者自由发挥装饰即可享用。也可以放水果哦！
贴士： *由于活动方形模具的底盘很松，可以多包几层锡纸，以免cheese糊溢漏。

 
















*原食谱建议把cheese糊称总重量再除以4或5，让每一层平均。
*脱模后会呈现马里饼摆放的印，饼干左右两侧会有点陷下去。但最后撒上可可粉后也不会很明显。所以cheese糊记得抹平些，各角落也可以多加一些。

这次自己不太熟悉分量的调整，所以才做了两层。
下次再来！ :)

∵ 自制香橙果酱 ∴

自从看见赖大妈的自制葡萄果酱，并没有忘记。一直心心念念着想要自己尝试做果酱。

一直忙忙碌碌，有的没的。。一大堆~ 拖拖拖，拖到昨晚，终于真正下定决心做了！

由于我老娘经常在庙里工作，不拿工钱，所以他们都会给她很多苹果、橙 带回来。

我们就是一家4口，怎么吃得完那么多呀。。

就昨天下午回到家，睡也睡不着，心想： 不如就直接动手吧！

#自制香橙果酱#

【食谱参考于自家製香橙果醬 (橙皮果占) 】

*材料*

橙肉 - 500g (去皮后，净肉计 - 约5-6粒)

橙皮 - 2个 (约2粒的分量)

砂糖 - 150g

柠檬 - 半个

*做法*

1/ 香橙、柠檬洗净，抹干切半。

 

2/ 慢慢切除橙皮，避免切到白色部分。 (否则会苦哦！)

3/ 挖出橙肉，榨出汁。

【借人家的图片哦~ XD】

4/ 切好的橙皮加入2汤匙砂糖拌匀，置室温腌半小时。

5/ 橙肉与橙汁加入余下的砂糖搅拌均匀。

6/ 将所有材料【橙肉、橙汁和橙皮】倒入锅中。

7/ 加入柠檬汁。

8/  开中火，需不停滴搅拌。

9/ 记住：不需要将泡泡捞走，只需要不停滴搅拌，而且泡泡会增多。

10/ 再继续边煮边搅拌，泡泡会慢慢开始消失减少，而汁液会开始浓稠。

11/ 煮至泡泡都消失，果酱也够浓稠，便可熄火。

12/ 放凉，装瓶密封即可。

◆小小贴士◆

(1) 整个烹煮过程，从开火到结束预计15分钟。煮太久的话，置入冰箱后会变成糖胶。而且也不能还原了哦！

(2) 腌制了的橙皮，会减少苦味。

(3) 烹煮过程记得不需要将泡泡捞走哦！只需不停搅拌避免烧焦粘底。

(4) 糖的分量似乎得视橙的品质而定。不确定的话，可以边煮边试味，不够汤可以再加。

爸妈都称赞说好吃呢！马上就去买了面包做早餐。。 (^_^)

人生嘛，就是要不断滴尝试。

没有尝试，怎么长见识呢？ :)

接下来要做苹果酱咯~

有谁要order吗？(*^__^*) 嘻嘻...

∵ 免烤の作 - ① Oreo Cheese Cake ∴

从外公到阿姨，两位都是烘焙高手...

我跟我妈，不敢说厉害，但是食物的程度还放得进嘴巴的~

其实不是不会~ 但都是“懒”字大过天 XD

而这次是首次尝试蛋糕类食物~ 当然是免烤。。 (*^__^*) 嘻嘻

(因为我在等人家sponsor烤箱.. XD)

① - 免烤 Oreo Cheese Cake

食谱来自四面八方，但最主要的还是源自于点心妈的免烤Lemon Cheese Cake 这篇来做主要参考。

本人不嗜酸，所以本来就不打算做Lemon口味滴cheese cake。

捡日不如撞日，直接趁着工作外出时去了烘焙店买了所有材料~

还把材料先生小姐们闷在车里大半天~ XD

也发现，这些材料真的不便宜.. Cream Cheese都好贵一下~ (虽然我选了便宜的牌子 XD)

 

=免烤Oreo Cheese Cake=

(分量是7寸模具哦~)

a) 饼底部分

无盐牛油 - 70克 【可预先隔水融化备用】

Oreo饼干碎 - 130克 (去除内陷)
【烘焙店里都有卖现成的Oreo饼干碎，但不鼓励使用。不够新鲜，有股味道哦~】

【自己动手：把去除内陷的饼干放入一个干净的塑料袋内，用擀面棍/蚝油瓶子滚动压碎即可】

b) Cheese 馅

奶油芝士 Cream Cheese - 500克

鲜奶油 Whipping Cream - 200毫升 (打发至浓稠状即可)

糖 - 130克

柠檬汁 - 2汤匙 (可随个人嗜酸喜好调整)

鱼胶粉 Gelatin - 2.5茶匙 (用3汤匙清水调和)

Oreo饼干碎 - 65克

#做法#

1) 将Oreo饼干碎与融化牛油混合均匀，均匀的平铺在脱底模具里，放入冰箱冷藏至少1小时。

2) 将Cream Cheese和糖搅拌成软滑，加入鱼胶粉与柠檬汁搅拌均匀后再加入打发的鲜奶油拌入Cheese馅里。

3) 把Cream Cheese馅分成两份，其中一份加入65克的Oreo饼干碎并搅拌均匀。

4) 将带有Oreo饼干碎的Cream Cheese馅先倒入刚才送去冰箱冷藏的模中，然后再轻轻滴将另一份Cream Cheese馅慢慢勺入Oreo Cream Cheese上。

5) 抹平表面，送入冰箱冷藏最少4小时或以上为佳。

至于装饰嘛~~~~ 就自由发挥呗~ XD

*偶不要脸滴，也写了评语：
♠本人： 觉得不错，可能是新鲜感还高！哈哈~
♠馨雯小姐+姐姐： 喜欢够酸味的这个，还说可以开店了~ 炸到！
♠大牛： 酸了点，下次可以减少柠檬汁~ (多专业的评语)

~~~~~~~To Be Continue~~~~~~~

∵ 第一次煮糖水. ∴

从猪头阿雄他妈那里学来的这道甜品，让不爱吃南瓜的我都严重爱上了~♥

25/7 - 加 食谱 ~ 嘻嘻

材料
*班兰叶 2-3片
*金瓜切小块状 (我这次煮 1/4粒)
*玉蜀黍粒 (买条状自己削会比较好，罐头有防腐剂。这次煮了1罐)
*Sagu Biji 适量 (去杂货店买5毛钱都可以煮好多次了。这次煮，其实2汤匙就够了)
*生奶 (人家所谓的淡奶，泡 Teh-C放的。都是卖一罐，分量大概半罐，因个人喜好而异)
*糖 适量

煮法
1) 起锅子煮水，把班兰叶放进去一起煮。
2) 水沸后把金瓜+玉蜀黍倒进去一起煮到金瓜软为止。
3) 加入糖开始调味，再加入生奶。
4) 最后才放Sagu Biji，变成透明色就可以关火了。 (因为不能煮太久，会糊掉就会变成一块块的)

不建议用slow cooker煮，没这个必要。只要水滚，金瓜也很容易熟。
其实很快的，我慢火+慢慢摸 (因为同时在煮别的菜 XD) 1小时内搞定。
水分嘛，就得看自己的锅多大 / 材料多少而定。当然必须盖过材料咯~

♥金瓜玉米糖水♥

∵ 41 天，地狱般的生活 ∴

工作这么久，第一次被停职。这真是人生的一大耻辱...
 
话说，老娘来到了家制服公司上班.. (熟的朋友大概懂啦hor~)

想说自己是真的有疏忽，工作安排不当。
而我也很努力的挽救这个情况，起码不是像你们所说的 “顾客来到门前，没有东西给人家看”

还说我没办法跟那些Sales沟通~~ 
Anyway，始终是自己有错莫怪他人。

一开始进入这家公司，从完全没有人指导 到 自己慢慢进入一咪咪的状况 再到 混日子过 的阶段，说实话真的很不容易。

那些人，不是 不懂装懂 就是 懂也说不懂。
整个是一级棒的 office politic 就是了。

还说，大家是个小家庭，必须互相帮忙，才能生财。
我就预祝你们公司早日扩充营业啊~ 希望我看得到啊，我会送大大个花篮给你祝贺滴。

29.06.2013 - 我不会忘记。
因为我看到一个打从心里佩服人人赞的好老板，被恶魔牵着鼻子走那种獠獰的样子。

这41天地狱般的生活，真的很难忘。
因为我看到什么叫人间地狱， 什么叫一念之差。

虽说心里有点不好受，但是换个角度来想： 我还得到extra 2个星期的赔偿。
(好过自己辞职，1毛都不会赔你)

加油吧~！