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TwitterEnfim... "O" Pudim!!
O pudim Zanelati é uma receita pra big family, pq fica um pudinzão! Dessa primeira vez eu fiz em porções individuais em várias versões pois eu queria fazer bonito pra família, né?! E ficou assim... esse mimo!! Lindo lindo!! Fiquei muito feliz com o resultado!.
Ariiiibaaaa!!! Ai! Ai! Aiiii!!!
Chilli com carne acompanhado de doritos (dipas - doritos sem tempero), arroz com açafrão, guacamole, sourcream, alface picado, tomate em cubinhos, queijo prato ralado grosso e muitos tipos de molhinhos de pimenta!!.
Franguinho bem temperado
Franguinho bem temperado com sal e um tempero pronto de limão que comprei no mercado municipal (adoro mercados!!) O tempero é o Lemon Herbs (ui... chic!), se você não tiver, é só temperar seu filé com sal, pimenta moída na hora e limão. Deixa o frango lá tomando gosto e vá para o arroz.
Saladinha refrescante
Corte abacate maduro e tomate. Pique cebola bem miudinha, cebolinha e rasgue umas folhinhas de manjericão. Misture tudo e tempere com azeite, limão e sal a gosto
Sabe aquele dia...
Sabe aquele dia que você, definitivamente, não quer comer fora e nem comprar comida fora, lanche, pizza etc mas nem por decreto?? E aí exatamente neste mesmo dia não tem quase nada na sua geladeira, nem na despensa e mesmo assim você não quer arredar o pé pra fora de casa pra dar um pulo no mercado??
quarta-feira, 20 de abril de 2016
Nuggets Caseiros!!
07:23
Elen
Oi gente!!
Esta receita eu vi no programa "Socorro! Meu filho come mal" do GNT. Aliás este programa tem dicas óteeeemas que valem pra todo mundo, não só pra criançada.
Vamos lá!
Faça uma pastinha no processador de alimentos com um pedaço de abobrinha, um de cebola, uma torrada integral (na receita original vai 1 fatia de pão integral) e as ervas de sua preferência, eu usei orégano, cheiro verde e tomilho.
Processe 1 peito de frango e misture à pastinha.
Tempere com sal, pimenta moída na hora, um fio de azeite (opcional) e o que mais te apetecer.
Faça os bolinhos em formatos de nuggets e empane na farinha que gostar mais: mandioca, aveia, farinha de pão, fubá etc. Eu fiz uma misturinha com aveia em flocos finos e gergelim torrado.
Não precisa passar no ovo.
Super dica 1: faça os bolinhos com as mãos úmidas, que facilita para não grudar.
Asse em forno pré-aquecido até dourar, vire uma vez se achar necessário dourar dos 2 lados.
Já fiz substituindo a abobrinha da pastinha por cenoura e inhame. Todas as opções ficam muito saborosas.
Super dica 2: faça bastante pra congelar!!
Gentemmmmm nuggets da caixinha nunca mais hein?! Combinado?
Bjooo!!
Esta receita eu vi no programa "Socorro! Meu filho come mal" do GNT. Aliás este programa tem dicas óteeeemas que valem pra todo mundo, não só pra criançada.
Vamos lá!
Faça uma pastinha no processador de alimentos com um pedaço de abobrinha, um de cebola, uma torrada integral (na receita original vai 1 fatia de pão integral) e as ervas de sua preferência, eu usei orégano, cheiro verde e tomilho.
Processe 1 peito de frango e misture à pastinha.
Tempere com sal, pimenta moída na hora, um fio de azeite (opcional) e o que mais te apetecer.
Faça os bolinhos em formatos de nuggets e empane na farinha que gostar mais: mandioca, aveia, farinha de pão, fubá etc. Eu fiz uma misturinha com aveia em flocos finos e gergelim torrado.
Não precisa passar no ovo.
Super dica 1: faça os bolinhos com as mãos úmidas, que facilita para não grudar.
Asse em forno pré-aquecido até dourar, vire uma vez se achar necessário dourar dos 2 lados.
Já fiz substituindo a abobrinha da pastinha por cenoura e inhame. Todas as opções ficam muito saborosas.
Super dica 2: faça bastante pra congelar!!
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| Foto do celular!! Sorry! Saiu até o Gregório, meu cachorro! :/ |
Gentemmmmm nuggets da caixinha nunca mais hein?! Combinado?
Bjooo!!
quinta-feira, 7 de abril de 2016
Brownies de Chocolate!!
08:19
Elen
Oi gente!!
Quanto tempo!!!
Saudade ♥♥♥
Estava procurando uma receita de sobremesa leve, porém gostosa para a páscoa e COM chocolate, claro! E aí vi uma receita de brownie pra fazer com as sobras dos ovos de chocolate!!
Opaaa achei tudo de bom amiguinha, pois eu detesto desperdício. Mas não era o caso de aproveitar ovos de páscoa, já que faz um tempão que não trocamos ovos (preço, óbvio!). Massss eu tinha os ingredientes e pronto!
A receita original encontrei num blog que gosto muito The Cookie Shop, mas fiz minhas adaptações.
50 g manteiga com sal
225g de chocolate meio amargo (48%) e mais um pouco quebradinho.
3/4 xícara de açúcar mascavo (medir apertando na xícara)
2 ovos grandes (usei caipira)
3/4 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de chocolate em pó (50% - aquele dois frades)
1/4 colher de chá de fermento
Usei uma assadeira redonda de 24cm, forrei com papel alumínio e untei com manteiga e farinha de trigo. Liguei o forno pra pré-aquecer a 180º.
Peneirei os ingredientes secos, menos o açúcar mascavo.
Derreti o chocolate com a manteiga no microondas de 20 em 20s, mexendo nos intervalos. Deixei amornar.
Juntei o açúcar mascavo, mexi, juntei 1 ovo e mexi, juntei o outro ovo e mexi bem.
Misturei os demais ingredientes e os pedacinhos de choco quebrados, enformei e enfornei.
Ficou mais ou menos uns 35-40min no meu forno.
Vá espetando o palito pra testar a partir de 30 minutos de forno. O palito sai com alguns gruminhos de massa.
Tire do forno e deixe esfriar antes de cortar.
Genteeeeee!!!
Ficou delicioso!!
Serve de petit four na hora do café ou como sobremesa COM ou sem sorvete de creme!
Dá pra congelar!!!!!!!
Bjooo de choco!!
Quanto tempo!!!
Saudade ♥♥♥
Estava procurando uma receita de sobremesa leve, porém gostosa para a páscoa e COM chocolate, claro! E aí vi uma receita de brownie pra fazer com as sobras dos ovos de chocolate!!
Opaaa achei tudo de bom amiguinha, pois eu detesto desperdício. Mas não era o caso de aproveitar ovos de páscoa, já que faz um tempão que não trocamos ovos (preço, óbvio!). Massss eu tinha os ingredientes e pronto!
A receita original encontrei num blog que gosto muito The Cookie Shop, mas fiz minhas adaptações.
50 g manteiga com sal
225g de chocolate meio amargo (48%) e mais um pouco quebradinho.
3/4 xícara de açúcar mascavo (medir apertando na xícara)
2 ovos grandes (usei caipira)
3/4 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de chocolate em pó (50% - aquele dois frades)
1/4 colher de chá de fermento
Usei uma assadeira redonda de 24cm, forrei com papel alumínio e untei com manteiga e farinha de trigo. Liguei o forno pra pré-aquecer a 180º.
Peneirei os ingredientes secos, menos o açúcar mascavo.
Derreti o chocolate com a manteiga no microondas de 20 em 20s, mexendo nos intervalos. Deixei amornar.
Juntei o açúcar mascavo, mexi, juntei 1 ovo e mexi, juntei o outro ovo e mexi bem.
Misturei os demais ingredientes e os pedacinhos de choco quebrados, enformei e enfornei.
Ficou mais ou menos uns 35-40min no meu forno.
Vá espetando o palito pra testar a partir de 30 minutos de forno. O palito sai com alguns gruminhos de massa.
Tire do forno e deixe esfriar antes de cortar.
Genteeeeee!!!
Ficou delicioso!!
Serve de petit four na hora do café ou como sobremesa COM ou sem sorvete de creme!
Dá pra congelar!!!!!!!
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| Desculpem... foto de celular... |
quarta-feira, 27 de maio de 2015
Comida Árabe! Kibe assado e Mjadara!!
08:48
Elen
Oi gente!!
Receita super saborosa, nutritiva e barata!!
Primeiro deixe de molho por mais ou menos 1 hora o trigo para kibe, ele rende bastante. Escorra a água apertando com as mãos.
Para o kibe assado, usei patinho moído 2 vezes e temperado com sal, pimenta síria, hortelã e cebola picadinha. Misturei bem com o trigo e um pouquinho de água para ficar macio e reservei.
Para o recheio refogue carne moída na cebola com azeite e tempere a gosto, eu coloquei sal, pimenta síria e salsinha.
Para montar unte uma assadeira com azeite coloque uma camada da massa de kibe, o recheio frio de carne moída refogada e cubra com o restante da massa de kibe.
Risque o kibe (não precisa ir até o fundo da assadeira!) formandos quadrados e em cada um coloque um quadradinho de manteiga.
Leve ao forno pré-aquecido até dourar.
Para o Mjdara ou Arroz com lentilhas e cebola frita eu deixei a lentilha de molho em água fervente enquanto isso, dourei cebola no azeite, juntei o arroz e refoguei. Escorri as lentilhas e coloquei junto com o arroz e completei com água para cozinhar como arroz normal.
Cortei cebolas em meia luas, lavei e sequei bem.
Passei para um saquinho e coloquei um pouco de farinha de trigo e misturei até envolver todas as fatias.
Aqueci azeite numa frigideira antiaderente e fui dourando as fatias de cebola até ficarem crocantes.
Fiz aos poucos, caso contrário a cebola ia grudar toda e ficar mole.
Para servir...
Um pedaço de kibe assado com hortelã, arroz com lentilhas e as cebolas por cima.
Uma colherada de coalhada ou iogurte natural cai bem, sim senhor!!
Delícia, delícia!!!!
Bjooo!!
Receita super saborosa, nutritiva e barata!!
Primeiro deixe de molho por mais ou menos 1 hora o trigo para kibe, ele rende bastante. Escorra a água apertando com as mãos.
Para o kibe assado, usei patinho moído 2 vezes e temperado com sal, pimenta síria, hortelã e cebola picadinha. Misturei bem com o trigo e um pouquinho de água para ficar macio e reservei.
Para o recheio refogue carne moída na cebola com azeite e tempere a gosto, eu coloquei sal, pimenta síria e salsinha.
Para montar unte uma assadeira com azeite coloque uma camada da massa de kibe, o recheio frio de carne moída refogada e cubra com o restante da massa de kibe.
Risque o kibe (não precisa ir até o fundo da assadeira!) formandos quadrados e em cada um coloque um quadradinho de manteiga.
Leve ao forno pré-aquecido até dourar.
Para o Mjdara ou Arroz com lentilhas e cebola frita eu deixei a lentilha de molho em água fervente enquanto isso, dourei cebola no azeite, juntei o arroz e refoguei. Escorri as lentilhas e coloquei junto com o arroz e completei com água para cozinhar como arroz normal.
Cortei cebolas em meia luas, lavei e sequei bem.
Passei para um saquinho e coloquei um pouco de farinha de trigo e misturei até envolver todas as fatias.
Aqueci azeite numa frigideira antiaderente e fui dourando as fatias de cebola até ficarem crocantes.
Fiz aos poucos, caso contrário a cebola ia grudar toda e ficar mole.
Para servir...
Um pedaço de kibe assado com hortelã, arroz com lentilhas e as cebolas por cima.
Uma colherada de coalhada ou iogurte natural cai bem, sim senhor!!
Delícia, delícia!!!!
Bjooo!!
sexta-feira, 24 de abril de 2015
Happy Ogro!!
08:42
Elen
Oi gente!!
Resolvi fazer uma friturinha no último happy.
De vez em quando não faz mal, né?! hehee
Esta receita peguei com meu amigo do trabalho, o Marcão.
Pois no trabalho não é lugar "só" pra trabalhar... (deixa meu chefe ler isso!! Melhor não rss)
Comprei um pacote de anéis de lula congeladas.
Cortei cebolas também em anéis, não muito finos.
As cebolas estavam geladas e a lula deixei descongelar, lavei e sequei bem com pano de prato.
Fiz uma mistura com farinha de trigo temperada com sal, pimenta moída na hora, lemon pepper e cerveja bem gelada!! Assim os anéis ficam super crocantes!!
Ficará uma mistura mais líquida, mas não muito muito fina.
É melhor testar os primeiros anéis e se precisar coloca mais farinha.
O tempero pode ser do jeito que quiser, tá gente!
Panela com óleo não muito quente, mas não pode ser frio!
Passe a cebola/lula no creme de farinha e coloque pra fritar até dourar.
Não coloque muitos anéis de uma vez, pois eles irão grudar.
E pronto!!!
Aquela cervejinha gelada, uma boa música e uma ótima companhia!!
Aqui em casa sempre tem! :D
Bjooo e ótimo findi!!!!!
ps.: desculpem pelas fotos péssimas, mas tirei do celular!! Sorry!!
Resolvi fazer uma friturinha no último happy.
De vez em quando não faz mal, né?! hehee
Esta receita peguei com meu amigo do trabalho, o Marcão.
Pois no trabalho não é lugar "só" pra trabalhar... (deixa meu chefe ler isso!! Melhor não rss)
Comprei um pacote de anéis de lula congeladas.
Cortei cebolas também em anéis, não muito finos.
As cebolas estavam geladas e a lula deixei descongelar, lavei e sequei bem com pano de prato.
Fiz uma mistura com farinha de trigo temperada com sal, pimenta moída na hora, lemon pepper e cerveja bem gelada!! Assim os anéis ficam super crocantes!!
Ficará uma mistura mais líquida, mas não muito muito fina.
É melhor testar os primeiros anéis e se precisar coloca mais farinha.
O tempero pode ser do jeito que quiser, tá gente!
Panela com óleo não muito quente, mas não pode ser frio!
Passe a cebola/lula no creme de farinha e coloque pra fritar até dourar.
Não coloque muitos anéis de uma vez, pois eles irão grudar.
E pronto!!!
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| Testes... com a massa mais líquida e depois mais cremosa!! |
Aquela cervejinha gelada, uma boa música e uma ótima companhia!!
Aqui em casa sempre tem! :D
Bjooo e ótimo findi!!!!!
ps.: desculpem pelas fotos péssimas, mas tirei do celular!! Sorry!!
