“Τότε, που τα υλικά ήταν λίγα αλλά αγνά, άνθρωποι με πλούσια φαντασία μας χάρισαν γεύσεις που μέχρι σήμερα μας ψιθυρίζουν ότι η ζαχαροπλαστική είναι υψηλή τέχνη με ιστορία και συναίσθημα.”

“Όταν οι πολιτισμοί συναντιούνται, στα εκλεκτά μονοπάτια της γεύσης, γεννιούνται συνταγές μοναδικές. ΦΑΡΟΥΚ — γλυκό άρωμα ανατολής, με χαρακτήρα δύσης σε αρμονία.”