Mit eszünk ma?

Erdeigyümölcsös túróparfé

2010-06-04T18:52:00.004+02:00

Végülis nyár van nem??:-)
Hozzávalók:
- 50 dkg túró
- 2.5 dl tejszín
- 2 dl tej
- 5 ek.cukor (nád)
- 1 cs vaniliáscukor
- 30 dkg gyümölcs (nálam most fagyasztott erdei)
Elkészítés:
A túrót a tejjel és a cukorral elkeverem, majd óvatosan hozzáadom a kemény habbá vert tejszínt és a gyümölcsöt. Egy tetszőleges formájú tálba öntöm ( kb 1 literes) és berakom a fagyasztóba. Fogyasztás előtt 20 percel kiveszem a fagyasztóból, majd kiborítom a formából, szeletelem és tálalom:-)

Paradicsomos- cukkínis tészta gabonasonkával

2010-06-04T14:23:00.004+02:00

Hozzávalók:
- egy zakcsó tészta (nálam most vékonymetélt)
- 2 paradicsomkonzerv ( ha fiss paradicsomból csináljuk akkor 1 kg paradicsomra van szükségünk. Sajnos a kertemben még nincsen a zöldségesnél pedig egekben az ára)
- 10-15 db koktélpari
- 1 cukkini
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 gabonagömböc
- 1 zsacskó mozzarella
- 1.5 dl tejszín
- olaj
- oregánó, só , bazsalikom
Elkészítés:
Először is a tészta vizét kevés olajjal és sóval tegyük oda melegedni, majd ha felforrt tegyük bele a tésztát. Amíg megfő a tészta, a mártásunk is elkészül. A hagymát vágjuk finomra majd pirítsuk meg egy kevés olajon. Adjuk hozzá a paradicsom konzerveket, a fokhagymát, sót oregánót, bazsalikomot és kezdjül el főzni. Egy nagyobb edényben (pl Wokk) kevés olajon pirítsuk meg a kockára vágott sonkát és cukkinit. Mikor a cukkini megpuhult, adjuk hozzá a félbe vágott koktélparikat és pirítsuk még kicsit.Majd öntsük hozzá a paradicsomszószt és a leszűrt tésztát. Jól keverjük el és mehet bele a tejszín és a felkockázott mozzarella. Addig melegítsük amíg a sajt elolvad. Tálaláskor friss bazsalikommal szórjuk meg.

Hamis túrógombóc eperrel

2010-06-02T19:45:00.004+02:00

A receptre Veránál bukkantam és mivel pont tegnap vettem kölest muszáj volt kipróbálnom. Annyira jól sikerült, hogy a férjem nem vette észre, hogy nem túróból van:-)
Hozzávalók:
- 15 dkg köles (ha lehet, akkor éjszakára áztassuk be)
- 6 dkg búzadara
- 8 dkg nádcukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 0.7 liter tej
- 2 ek. margarin
- kb 10 dkg eper
- zsemlemorzsa
- olaj
- tejföl
Elkészítés:
A tejet felmelegítem, majd belerakom a leszűrt kölest és a cukrokat. Amikor már majdnem teljesen puha a köles, hozzáadom a búzadarát és a margarint és készre főzöm. Majd lefedem amíg kézmelegre hűl. Vizes kézzel gombócokat formálok belőle, a közepükbe pedig epret teszek. A zsemlemorzsát megpirítom, a gombócokat pedig megforgatom benne. Tálalás előtt tejfölt teszek a tetejére.

A zenét hallgatott Bodzaszörp

2010-05-31T14:29:00.004+02:00

Hozzávalók:
-4 liter víz
-30 db bodzavirág
-4 db citrom
-4 kg cukor, vagy ennek a mennyiségnek megfelelő fruktóz (én az utóbbiból készítettem)
-100g citromsav
A recept előtt egy könyv részlettel kezdeném:
A fizikusok forradalmi felfedezése szerint az emberi gondolat, és megfigyelés hat a bennünket körülvevő anyagi valóságra.
A víz nem csak kémiailag igazolható anyagokat tartalmaz, hanem mindenféle egyéb információkat is, melyekkel érintkezésbe kerül. Képes mindenféle jellegű információt meghatározott frekvenciamintán tárolni, és ezt más rendszerekre - például az élő szervezetre - átvinni.
Mindeddig csak a homeopátia bizonyítékaiból tudtuk, hogy a víz képes információt tárolni. Emoto azonban új módszerrel kezdte vizsgálni a víznek ezt a képességét. Egy új eszközt használ, a mágneses rezonanciaanalizáló (MRA) készüléket, amely láthatóvá teszi az emberi szem számára a vizsgált anyagokban lévő energiákat.
Minden egyes gondolatnak megvan a maga frekvenciája, egy adott hullámhossz, pozitív vagy negatív, örömteli és építő, kellemetlen vagy romboló. Ezt a hullámhosszt a másik ember rezonanciaként, vagy disszonanciaként érzékeli, kellemesként vagy zavaróként.
A természetes vízben gyönyörű kristály alakzatok jelennek meg a csapvízzel ellentétben -, és még pompásabb, ha a víz zenei aláfestést is kap. Ugyancsak látványos változásokat okoz a kristályokban, ha a természetes víznek különböző szavakat mutatunk, mint például hála vagy ostoba.
Napjainkban az orvostársadalom az energia szállítójának kezdi tekinteni a vizet, és betegségek kezelésére is alkalmazza. A homeopátia az egyik terület, ahol felismerték a víz értékét. A homeopátiában ahelyett hogy az anyag hatását alkalmazva szüntetnénk meg a tüneteket, a vízbe másolt információt használjuk a betegség által előidézett tünetek információjának kitörlésére. Tehát a víz képes információt másolni és tárolni.
Az óceánok vize emlékeket őriz a benne élő lényekről. A gleccserek talán a bolygó történetének évmillióit rejtik magukban.”
A fényképek a kristályokról a következő módon készülnek:
Ötven petricsészébe ötven különböző vízmintát helyezek. Az edényeket három órán át 20 C^(o)-on fagyasztom a hűtőben. Ennek eredményeképpen a csészékben a felszíni nyomás hatására körülbelül egy milliméter átmérőjű jégcseppek alakulnak ki. A kristály akkor jelenik meg, amikor megvilágítjuk a jégcsepp csúcsát.
Természetesen soha nem jön létre ötven hasonló vízkristály, és olykor egyáltalán nem alakulnak ki kristályok. Amikor grafikusan ábrázoltuk a kristályok kialakulását, rájöttünk, hogy más vízben másféle kristályok jelennek meg. Közülük néhány kifejezetten hasonló, mások alaktalanok, és bizonyos fajta vizekben egyáltalán nem alakulnak ki kristályok.
Először különböző helyekről származó csapvízben kialakuló kristályokat figyeltem meg.
A csapvízben fertőtlenítés céljából van valamennyi klór, amely teljes mértékben tönkreteszi a természetes víz szerkezetét.Azonban a természetes vízben, bárhonnan is származik természetes forrásból, földalatti folyóból, gleccserből vagy egy folyó felső szakaszáról, teljes kristályok alakulnak ki.
A zene rezgése hatással van a vízre. A kísérletekben egy asztalra két hangfal közé egy pohár vizet helyeztek, és olyan hangerővel játszották le a zenét, amelyen az ember normális körülmények között hallgatná.
Amikor klasszikus zenét játszottunk a víznek, minden esetben szabályos alakú, pontosan megkülönböztethető formákkal rendelkező kristályok keletkeztek. Ezzel szemben, amikor erőszakos heavy metal zenét játszottunk le, a legjobb esetben is csak töredékes, torz kristályok jelentek meg.
Kísérleteink azonban ezzel nem értek véget. Arra gondoltunk, mi lenne, ha szavakat vagy kifejezéseket írnánk egy darab papírra, majd vízzel töltött üvegek köré tekernénk azokat úgy, hogy az írás befelé nézzen. Nem tűnt elképzelhetőnek, hogy a víz képes elolvasni és megérteni a szavak jelentését, majd annak megfelelően megváltoztatni a formáját. Azonban a zenével végzett kísérletekből tudtam , hogy történhetnek különös dolgok.
A víz, amelynek a köszönöm szót mutattuk, gyönyörű hatszögletű kristályokat hozott létre, míg abban, amelyre az ostoba szót helyeztük, alaktalan és töredezett kristályok jöttek létre.
A további kísérletekből az derült ki, hogy a pozitív hangvételű kifejezések, mint például a tedd meg, kérlek, szemrevaló szabályos alakú kristályokat eredményeznek, a negatív hangvételű kifejezések, mint a csináld!, hatására pedig szinte egyáltalán nem jönnek létre kristályok.
A kísérletek eredményeiből a szavak hatalmáról tanulhatunk. A kedves szavak rezgése jótékony hatással van világunkra, míg a durva szavak rezgése romboló erejű.
A leggyönyörűbb és legkifinomultabb kristály amelyet valaha láttam a kristály, amely a szeretet és hála szavak hatására jött létre. Úgy nézett ki, mintha a víz boldogságát egy nyíló virág megalkotásával ünnepelte volna.
Japánban úgy tartják, hogy a lélek szavai egy szellemben lakoznak, amelynek neve kotodama, a szavak szelleme, és a kimondott szavak ereje megváltoztathatja a világot. Mindannyian tisztában vagyunk azzal, hogy szavaink nagymértékben befolyásolják gondolkodásmódunkat és érzéseinket, és minden könnyebben megy, ha pozitív szavakat használunk. Azonban egészen mostanáig nem láthattuk a pozitív szavak hatásának fizikai megjelenési formáját.
A szavak által a lélek jut kifejeződésre. Nagyon valószínű, hogy lelkiállapotunk óriási hatással van a testünk nem kevesebb mint 70 százalékát kitevő vízre, és ez a hatás nem elhanyagolható mértékben jelenik meg testünkben is. Aki jó egészségnek örvend, annak jó a kedélye is. Persze nem meglepő, hogy az egészséges lélek egy egészséges testben érzi magát a legjobban.
Minden torzulás a lélek torzulása, és ez magára a világegyetemre is hatással van. Ahogy egyetlen csepp is vég nélkül szétterjedő fodrozódást kelt a vízben, ugyanúgy terjed szét az egész világon és eredményez torzulásokat egyetlen lélek is.
A víz világosan megmutatja, hogyan éljük az életünket. A víz története az egyes sejtekből indul, hogy felölelje az egész világegyetemet.
Mi alkotja a világegyetemet?
A Lét rezgés. Az egész világegyetem rezeg, és minden létező saját, egyedi frekvenciájú rezgést kelt.
Mára a kvantummechanika tudománya egyértelműen tényként fogadja el, hogy az anyag nem más, mint rezgés. Ha valamit a legkisebb alkotóelemeire bontunk, mindig egy különös világba érkezünk, ahol csak részecskék és hullámok léteznek.
Minden örök mozgásban van, és folyamatosan rezeg
Az ember is rezeg, és mindenkinek a rezgésszáma egyedi. Akit mély bánat gyötör, a bánat rezgését árasztja magából, aki vidám és teljes életet él, annak megfelelő rezgést bocsát ki. Aki szeretetteljes, a szeretet rezgését küldi magából, viszont aki rosszindulatú dolgokat tesz, sötét és visszataszító rezgést áraszt.Ugyanez vonatkozik a tárgyakra és a helyszínekre is. Például vannak olyan helyek, ahol gyakran történnek balesetek, és van, ahol minden sikerül, és amely örömteli érzéseket kelt.
Minden rezeg, méghozzá a saját frekvenciáján. Az, hogy minden rezeg, azt jelenti, hogy minden hangot kelt. Persze nem minden hangot hallhatunk. Ismereteink szerint az emberi fül általában a 15 és 20000 Hz közötti rezgéstartományban képes érzékelni a hangot. Tulajdonképpen szerencse, hogy hallásunk korlátozott ellenkező esetben valószínűleg nem tudnánk aludni éjszaka. És amiképpen hang keletkezik, úgy létezik egy mesteri hallgató is, amely érzékeli a hangot: a víz.
A zene és a kimondott szó rezgés, amelyet gyakorlatilag mindenki könnyen megért, és értelmezni tud. Az olyan hangok, mint amilyeneket például egy buddhista temetési szertartás éneke során képez az emberi hang, gyógyító frekvenciát képesek gerjeszteni.
De mi a magyarázat arra a jelenségre, hogy a kristályképződést befolyásolják a víznek megmutatott papírra írt szavak? Maguk az írott szavak is egyedi rezgést bocsátanak ki, amelyet a víz érzékel. A víz híven tükrözi a világon létrejövő összes rezgést, és ezeket az emberi szem számára látható formába önti. Amikor a víznek egy írott szót mutatunk, rezgésként jut el hozzá, és üzenetét egy sajátos alakzattal fejezi ki. (A betűket a szavak kifejezésére szolgáló vizuális jeleknek is tekinthetjük.)
Az emberek a környezettől tanulták a szavakat.
Miért oly különbözőek az emberiség nyelvei? Ezt könnyen megérthetjük, ha figyelembe vesszük, hogy a nyelvet a természeti környezet rezgéseitől tanultuk. A természeti környezet helytől függően igen változatos, és minden környezet más rezgéseket kelt.A vízben, amelynek a köszönöm szót mutattuk, szépséges geometriai kristályok képződtek, bármilyen volt is a nyelv. Amelynek az ostoba, vagy más megalázó szót mutattunk, szemmel láthatóan töredezett torz kristályokat hozott létre.
Feltételezhetjük, hogy amikor tökéletes mértani alakzatú kristály jön létre, a víz összhangban van a természettel és a jelenséggel, amelyet életnek nevezünk.
Amikor a víz megfagy, atomjai összegyűlve kialakítják a kristály magját, és ha a mag biztosan növekedve hatszögletű formát ölt, látható vízkristály jelenik meg; azonban amikor a természettel összeegyeztethetetlen információ van jelen, tökéletlen kristály alakul ki.
(Masaru Emoto könyvéből)
És, hogy miért az idézet a könyvből?
Nemem ugyan nincsen MRA készülékem és fizikus sem vagyok. Van viszont hitem és semmi jónak nem vagyok elrontója:-)
Elkészítés:
A bodzavirágokat, csak akkor mossuk meg, ha nagyon szükséges, amúgy elég csak kirázogatni, hogy az elbújt bogárkák nehogy benne maradjanak. Igy nem mossuk ki belőle az értékes virágport.Hozzám sajnos csak később jutott el az infó, hogy nem muszály megmosni, szóval én megmostam. (Azért így is nagyon finom lett)
A citromot viszont annál alaposabban mossuk meg, majd vágjuk karikára.
Ha ezekkel megvagyunk akkor a 4 liter vízbe tegyük bele a virágokat és a citromot. Takarjuk le egy vékony ruhával és 2-3 napig hűvös helyen pihentessük. Naponta kétszer-háromszor kavarjuk meg. A kavargatás mellett én naponta többször zenét hallgattam a várakozó szörpömmel. Mozartot és Secret Gardent (gyönyörü zene) hallgatott, hogy szépek legyenek a kristályai:-)
Majd leszűrtem és összeforraltam a fruktózzal és a citromsavval. Üvegekbe öntöttem és további 3 napig zenehallgatásra ítéltem takarók közé (szárazdunszt)
Legvégül pedig cimkékkel láttam el az üvegeket. Természetesen írással befelé.
A szörpök a Köszönöm, a Hála és a Szeretet szavakat kapták:-)

SEGÍTSÉG!!!!!

2010-05-27T22:13:00.001+02:00

Valaki meg tudná mondani, hogy hol tudok citromsavat venni??
Eddig sehol sem sikerült beszereznem. Bodzaszörpöt szeretnék csinálni és enélkül nem megy:-(

Túrópuffancs

2010-05-19T08:14:00.003+02:00

Hozzzávalók:
-30 dkg liszt
-25 dkg túró
-1 tojás
-15 dkg cukor
-2 csomag vaniliáscukor
-1,5 dl tej (a tészta állagától függően ez lehet kicsit kevesebb, de több is.
-fél zacskó sütőpor
-10 dkg csoki (végre fogynak a húsvéti csokitojások)
Elkészítés:
A túrót a tejet, a tojást és a cukrot alaposan összekevertem, majd hozzáadtam a sütőporral elkevert lisztet és jól összedolgoztam. Elég ragacsos masszát kaptam.(Ha túl híg lenne akkor kevés lisztet lehet hozzá adni. Ellenkező esetben pedig tejet)
Végül belekevertem a csokidarabokat. Sütőpapíros tepsibe, evőkanállal kis halmokat kanalaztam, tetejüket megkentem tejjel. 180 fokos sütőben kb 20 perc alatt megsütöttem. Ebből az adagból kb 30 darab puffancsot kaptam.

Tejszínes eperkrémleves túróhab galuskával

2010-05-11T07:13:00.003+02:00

Hozzávalók a leveshez:
-750 g eper
-4 dl tejszín (most növényi volt itthon)
-3 dl tej
-10 dkg cukor (nád)
Elkészítés:
Az a jó ebben a levesben, hogy nem kell főzni és az epreket sem kell feldarabolni. Mindössze annyi dolgunk van, hogy a hozzávalókat alaposan összeturmixoljuk, majd tálalásig a hűtőben csücsültessük. Az ízélmény az pedig úgy gondolom megér egy próbát mindenkinek:-)
Hozzávalók a túróhab galuskához: (ez itt dupla adaghoz való, de ennyi leveshez kell is)
-250 g túró
-45 g búzadara
-1 nagy csipet só
-1 tojás
Elkészítés:
A túrót áttöröm, majd hozzáadom a sót, a tojás sárgáját és a búzadarát. Alaposan összekeverem, majd óvatosan hozzáadom a keményre felvert tojásfehérjét. Aztán kb fél órára berakom a hűtőbe pihenni. Sós forrásban levő vízbe, mokkáskanál segítségével kiszaggatom a galuskákat és megfőzöm. Tálaláskor tetszőleges mennyiségű galuskát rakok a levesbe. Mi jól teleraktuk a levesünket:-)

Indul a Tofu a Tortán!!!!!!!!!!!!!!

2010-04-22T11:39:00.003+02:00

Hétvégén kezdetét veszi a Tofu a tortán nevű főzős játék. Ha több információt szeretnél megtudni és figyelemmel szeretnéd kisérni akkor látoggas el ide

Mindent bele köles

2010-04-16T20:47:00.004+02:00

Vagyis maradékok feldolgozása. A tegnapi kölespudingból maradt köles. A tegnapelőtti pízzáról meg kukorica, cukkini és gomba. Kicsit még szétnéztem a hűtőben és issteni ebédet kreáltam:-)
Hozzávalók:
-1 bögre köles
-1 fej hagyma
-1/2 cukkini
-1/2 padlizsán
-1-2 gerezd fokhagyma
-gomba
-szójavirsli
-1 db aprított paradicsom konzerv
-só
-oregánó
-bazsalikom
-sajt (nálam mozzarela)
Elkészítés:
A kölest kétszeres mennyiségű sós vizben megfőzöm, majd lefedve pihentetem. Közben a zöldségeket felkockázom. A hagymát olivaolajon megfonnyasztom, majd hozzáadom a többi zölséget és a kinyomott fokhagymát is. Fűszerezem és összepárolom. Hozzádom a paradicsomkonzervet és még 10 pecig főzöm. Hozzáadom a megfőtt kölest és a felkarikázott virslit és összerottyantom. Tálalás előtt felkockázott vagy reszelt sajtot teszek rá. Olyan jól sikerült, hogy nehezen jutottunk közös nevezőre a férjemmel, hogy ki egye megy az utolsó adagot:-) ( Én nyertem)

-

Kölespuding (Tejmentes)

2010-04-15T13:48:00.004+02:00

A kölesről:
Rendszeres fogyasztása rákmegelőző hatású, késlelteti az öregedési folyamatokat, erősíti a látást, kiváló vashiányos állapotoknál, savtúltengésnél.
Gyulladáscsökkentő, szabályozza a vércukorszintet és a zsíranyagcserét. Karbantartja az erek falát, az emésztőrendszert. Megelőzi a fogszuvasodást és segít a fogak zománcának megvédésében.
Sok szilíciumot tartalmaz, ami a szervezet védekező képességét fokozza. Tartalmaz még nátriumot, kalciumot, magnéziumot, foszfort és vasat, ill. B karotint, B1 és B2 vitamint.
A köles az egyetlen gabonaféle, amely teljes értékű fehérjék mellett 7 aminosavat tartalmaz és lúgos kémhatású, ezért különösen alkalmas betegeknek és növésben levő fiataloknak, gyermekeknek.
Kovasav tartalmának köszönhetően a bőrt rugalmassá, a hajat fényessé, a fogakat, körmöket erőssé teszi, könnyen emészthető.
Magas a fűtőértéke, sok szerves sót és rostanyagot tartalmaz.
Vese és hólyaggyulladásra is jól alkalmazható, a lép gyógyszereként ismerik.
Kölespuding
Hozzávalók:
-1 csésze köles
-2 csésze víz
-kb 3-4 dl ananászlé (100%-os)
-kb 2 dl kószuszreszelék
-méz
-vanilia aroma
Elkészítés:
A kölest megmosom és kétszeres mennyiségű vízben egy csipet sóval odarakom főni (lefedve). Ha elfőtte a levét leveszem a tűzről, konyharuhába jól bebugyolálom a lábast és kb 20 pecig pihentetem.
A kész kölest a többi hozzávalóval együtt egy mélyebb tálba öntöm és botmixerrel alaposan összeturmixolom. (Lehet turmixgépben is készíteni) Ha nagyon sűrű akkor még lehet hozzá ananászlevet önteni. Tálkákba rakom és a hűtőben lehűtöm.

Az Élő Mátrix

2010-04-15T13:16:00.001+02:00

A szerző véleménye:

AZ ÉLŐ MÁTRIX - Egy film a gyógyítás új tudományáról

Új rálátás a testünk, tudatunk és egészségünk összefüggéseire

Az Élő Mátrix A Gyógyítás új tudománya, (teljes estés) filmben megismerhetjük azt a finoman átszőtt hálót, melyben az egészségünket befolyásoló tényezők rejteznek. Felfedezhetjük az egészségről alkotott legújabb elméleteket, az emberi test-mező kvantum fizikájától indulva a szív koherencián át az információs gyógyításig. Tudósok, pszichológusok, bioenergetikai kutatók és holisztikus gyógyítók osztják meg velünk tudásukat, élményeiket és felismeréseiket.

Tudományos alapokon nyugvó gyógymód vagy „csodálatos gyógyulás?

Egy agyvérzést szenvedett görög kisfiú családja az újra-kapcsolódó gyógyítás segítségével javít a kisfiú életminőségén. Egy gyógyíthatatlan agytumorral diagnosztizált brit asszony a neurolingvisztikai programozásba veti bele magát. Egy krónikus fáradságban szenvedő amerikai asszony, miután minden más csődöt mondott, az információ alapú gyógymódot kezd alkalmazni. Mindhárman csodálatos gyógyuláson mennek keresztül.

A filmben a kutatók és gyógyítók felfedik a gyógyulások hátterében meghúzódó tudományos elméleteket és megosztják velünk elképzeléseiket, hogy ezek az új felfedezések hogyan befolyásolhatják a jövő orvoslását.
AZ ÉLŐ MÁTRIX - Egy film a gyógyítás új tudományáról

Új rálátás a testünk, tudatunk és egészségünk összefüggéseire

Az Élő Mátrix A Gyógyítás új tudománya, (teljes estés) filmben megismerhetjük azt a finoman átszőtt hálót, melyben az egészségünket befolyásoló tényezők rejteznek. Felfedezhetjük az egészségről alkotott legújabb elméleteket, az emberi test-mező kvantum fizikájától indulva a szív koherencián át az információs gyógyításig. Tudósok, pszichológusok, bioenergetikai kutatók és holisztikus gyógyítók osztják meg velünk tudásukat, élményeiket és felismeréseiket.

Tudományos alapokon nyugvó gyógymód vagy „csodálatos gyógyulás?

Egy agyvérzést szenvedett görög kisfiú családja az újra-kapcsolódó gyógyítás segítségével javít a kisfiú életminőségén. Egy gyógyíthatatlan agytumorral diagnosztizált brit asszony a neurolingvisztikai programozásba veti bele magát. Egy krónikus fáradságban szenvedő amerikai asszony, miután minden más csődöt mondott, az információ alapú gyógymódot kezd alkalmazni. Mindhárman csodálatos gyógyuláson mennek keresztül.

A filmben a kutatók és gyógyítók felfedik a gyógyulások hátterében meghúzódó tudományos elméleteket és megosztják velünk elképzeléseiket, hogy ezek az új felfedezések hogyan befolyásolhatják a jövő orvoslását.

A filmet itt tudjátok megnézni
Ajánlanám mindenkinek, még szkeptikusoknak is hátha kicsit elgondolkoznak rajta. A hozzászólásoka és véleményeket is érdemes elolvasni. Jó szórakozást.

Bűntelen élvezet

2010-04-01T14:35:00.004+02:00

Azt hiszem joggal érdemli ki ezt az elnevezést ez a finomság:-) Bűntelenül ehetünk belőle amennyit csak birunk!!!
A receptet Edónál kuksiztam ki és csak ini- minit változtattam rajta. kapásból dupla adagot készítettem,mert biztosra mentem. Lássuk mi kell a dupla adaghoz
Hozzávalók:
-4 db érett banán
-8 ek olvasztott margarin
-2 kk.fahéj
-2 kk vanília
-10 dkg dió, v. kesudió, v. mandula
-10 dkg zabpehely
-10 dkg kókuszreszelék
-2 db reszelt alma
Elkészítés:
A banánt, a fahéjjal a vaníliával és az olvasztott margarinnal botmixer segítségével összeturmixolom. A többi hozzávalót a fent leírt sorrendben hozzáadom és mindegyiket rövid ideig turmixolom. Sütőpapírral bélelt tepsibe kanalazom, elsimítom és előmelegített sütőben 180 fokon 25 percig sütöm. Legkeverésesnél csak 160 fokon.
A gyümölcsöket szerintem lehet variálni, ha valaki nem akar ennyi banánt beletenni.

Zebratorta

2010-03-24T15:07:00.003+01:00

Hétvégén én is elkészítettem a Zebratortát, egy szülinap tiszteletére. A receptett innen kuksiztam és nem szorult átalakításra. Egyszerűen tökéletes volt az íze. És nem is olyan bonyolult:-)
Legközelebb megpróbálkozom egy gyümölcsös verzióval is.

Gyümölcsös zabkása

2010-03-23T19:10:00.003+01:00

Nagyon gyors és nagyon egészséges reggeli!
Hozzávalók: 1 csésze zabpehely- 1 csésze tej- 1 csésze víz- méz- gyümölcsök
Elkészítés: A tejet, a vizet és a zabpelyhet egy lábasba rakom és lassű tűzön elkezdem főzni. Ha besűrűsödött, elzárom a gázt és lefedem. kb 5 perc elég neki. Tálba rakom, összekeverem mézzel és a gyümölcsökkel. Nagyon laktató reggeli.

Vakondtúrás torta sütés nélkül

2010-03-13T13:24:00.006+01:00

A nők lapja konyha márciusi számában bukkantam erre a tortára. A receptet némileg átalakítottam, mert nem volt kedvem piskótát sütni.
A tészta hozzávalói: 250g kakaós keksz- 12-15 dkg olvasztott margarin
A krémhez: 500g túró- 1 citrom reszelt héja-2 dl habtejszín- 2 cs vaníliáscukor- 8-10 dkg porcukor- 80 g zselatin fix- gyümölcs (nálam málna)
Elkészítés: A kekszet ledarálom és az olvasztott margarinnal összekeverem, majd félrerakom. A tejszínt a zselatinnak kemény habbá verem. Egy másik tálban jól elkeverem a túrót, a citrom héját és a kétféle cukrot, majd a habot is beledolgozom. Egy tetszés szerinti tálat, vagy sütőformát alufóliával kibélelek és beleöntöm a túrós tölteléket. Egyenletesen belenyomkodom, a tetejére pedig sűrűn elhelyezem a málnaszemeket. Végül, a darált keksz egy részét rámorzsolom a málnás rétegre és ellapogatom. Ez lesz a torta alja. Kb 2 órára hűtőbe rakom. Tálalás előtt óvatosan tányérra borítom, a tetejére pedig rámorzsolom a maradék kekszet.

Sajtos brokkolikrémleves

2010-03-11T13:24:00.003+01:00

Régebben már írtam róla, hogy kicsi lánykánk Maya nem igazán tartozik a jó evő gyerekek közé. Újszülött korától fogva szenvedés volt nálunk az evés. Most viszont az elmúlt pár hétben, mintha kicserélték volna. Szinte mindent megeszik már, nemcsak a tésztát. A brokkoli pedig nagy kedvenc lett. Így lett a mai ebéd első fogása ez a fincsi leves. és megette. Mindet:-)
Hozzávalók: 50 dkg brokkoli- 30 dkg krumpli- 1 liter víz- 2,5 dl tejszín-10dkg sajt- 1 fej hagyma- 2 gerezd fokhagyma- olaj- 1 db leveskocka- só
Elkészítés:
A hagymát apróra vágom, a fokhagymát kinyomom, majd kevés olajon üvegesre párolom. Hozzáadom a rózsáira szedett brokkoli és a kockára vágott krumplit. Felöntöm egy liter vízzel, belerakom a leveskockát és elkezdem főzni. Mikor már majdnem megpuhultak a zöldségek, belerakom a tejszínt, sózom és kb még 5 percig főzöm. Leveszem a tűzről, botmixerrel összeturmixolom,belerakom a reszelt sajtot, hagyom ,hogy elolvadjon, összekeverem és tálalom.

Lencsesaláta mozzarellával és paradicsommal

2010-03-10T14:52:00.004+01:00

Hozzávalók, kb 4 személyre: 20 dkg lencse- 1 cs mozzarella sajt- 8-10 db koktélparadicsom- 1 kisebb fej lilahagyma- apróra vágott petrezselyem- fél dl olivaolaj- 1 1/2 ek ecet- só-bors- babérlevél- 1 fej hagyma a főzéshez.
Elkészítés: A lencsét legalább két órára beáztatom, majd babérlevéllel, hagymával és sóval ízesített vízben puhára főzöm. Míg fő a lencse, addig a hagymát összevágom és összekeverem a só-ecet-olivaolaj- örölt bors keverékével, majd hozzákeverem a már leszűrt kihűlt lencséhez. A paradicsomokat negyedbe vágom, a mozzarellát kockára és ezt is hozzáadom a lencséhez. A tetejét megszórom petrezselyemmel. Pár órára hűtőbe rakom, hogy az ízek összeérjenek, majd jóízűen megeszem:-)

Málnás-banános clafoutis

2010-03-05T13:52:00.005+01:00

Egyszerűen mondva csak Tejespite. Régóta szemezgetek vele, rengeteg változatot elolvastam. Mindenhol istenítik, mert gyorsan elkészül és nem utolsó sorban finom is. Pont erre volt szükségem. Gyorsan, finomat és édes legyen:-)
Hozzávalók: 3 tojás- 8 dkg porcukor-1kávéskanál vanília aroma- 13 dkg liszt- 2.5 dl tej- 2.5 dl tejszín- 1 banán- 3 marék málna- csipet só
Elkészítés: A tojásokat a cukorral és a csipet sóval habosra keverem. A gyümölcsök kivételével hozzáadom a többi hozzávalót is és jól eldolgozom. A sütőt előmelegítem 180 fokra (legkeverésesnél 160-ra). Közben kivajazom, majd lisztezem a tálat amiben a pite sülni fog. Belerakom a málnát és a feldarabolt banánt, majd ráöntöm a tésztát. Kb 30 perc alatt készre sütöm. Tényleg issteni volt.

Díj eső:-)

2010-03-05T13:19:00.004+01:00

A héten Bianka jóvoltából két díjat is kaptam! Bianka! Mégegyszer nagyon köszönöm!!
Az első díj az életem része díj, a második pedig egy Tavaszi napfény díj. A szabályzat szerint tizennégy blogtársamnak kell a díjakat tovább küldeni. De én nem szeretnék 14 embert kiemelni, mert ennél sokkal többen érdemesek a díjra. Szóval tovább küldöm mindenkinek akinek kicsit is az élete része vagyok, s ezáltal Ők is az én életem részei. A napfény díjat is szeretném tovább küldeni mindenkinek aki csak erre jár, mert szerintem mindenkire ráfér egy kis tavaszi napfény!!!

Török pizza

2010-02-27T13:32:00.005+01:00

Hozzávalók a tésztához: 35 dkg liszt- 2 dkg élesztő- 2 ek tejföl- 1.5-2 dl langyos tej- 1 teáskanál cukor- 3 kávéskanál cukor
Tölteléknek:sajt- tejföl-gomba-tojás-sajt (bármit rakhatunk rá amit megkívánunk.

Elkésztés: a tészta hozzávalóit kenyérsütő gépbe rakom és dagasztom. Langyos helyen duplájára kelesztem. Ha megkelt a tészta, alaposan átgyúrom és 4 egyenlő részre osztom. a tésztákat oválisra nyújtom és a szélét körbe-körbe felpöndörítem, majd a két végét összecsípem. A tésztákat megkenem tejföllel, rárakom a gombát és a kockára vágott sajtot. 150-160 fokon kb 12-15 percig sütöm, majd ráöntöm a felvert tojást. Visszarakom a sütőbe és kb 10 perc alatt készre sütöm.

Csokoládés pavlova

2010-02-26T14:35:00.004+01:00

Amikor először hallottam erről a desszertről,elképzelésem sem volt róla, hogy tojásfehérjéből ilyen finomságot lehet varázsolni. Egy próbát megér gondoltam. Nem igazán rajongok a csokis dolgokért, de ezt a pavlovát apukám szülinapjára készítettem,Ő pedig szereti a csokis dolgokat. Ezért lett az első pavlovám csokis:-)
Több receptet is elolvastam, aztán összeállítottam a nekem megfelelőt.
Hozzávalók:4 db tojásfehérje- 20 dkg porcukor- 2 ek nádcukor- 3 ek kakaópor (cukrozatlan)- 1 ek étkezési keményítő- 1 ek ecet- csipet só- 2 dl tejszín (én növényit használtam)
Elkészítés: A sütőt előmelegítem 150 fokra. HA legkeverésest használunk akkor csak 130 legyen. A tojások fehérjét egy csipet sóval elkezdem kemény habbá verni. Közben apránként hozzáadom a poré sa nádcukrot. A habot addig verem, amig jó kemény és fényes nem lesz. Hozzáteszem nekem nem sikerült olyan kemény habot produkálnom mint amilyen mindenhol le van írva. VAlószínű kicsi teljesítményú a robotgépem.
Ha kellőképpen kemény a habom, akkor belekeverem a kakaóport a keményítőt és az ecetet. Egy tortaforma aljára fóliát rakok, amit vékonyan megkenek olajjal. Erre kerül a hab. Bármien formával próbálkozhatunk, de legalább 5 cm magas legyen. Én maradtam a klasszius tortaformánál. A sütő hőfokát leveszem 130 fokra. Ha legkeveréses akkor 110-re és 75 perc alatt készre sütöm a tortát. Közben ne nyissuk ki a sütő ajtaját. Ha kész kinyitom a sütőt és hagyom kihűlni. Tálaláskor a habbá vert tejszínnel díszítettem.

Ricottával töltött lilahagyma helyett

2010-02-23T11:26:00.005+01:00

Cottege cheesel töltött vöröshagyma.
Megláttam a csodákat itt, összefutott a nyál a számban és tudtam, hogy el kell készítenem. Két alapanyag hiányzott csak a dologhoz. A lilahagyma és a ricotta. Sajnos a közelünkben most nincsen zöldséges, mert éppen felújítják, szóval elmentem a vadi új Lidl- be ami most nyílt nem messze tőlünk. Mondanom sem kell, hogy ricotta nem volt, a lilahagymák pedig rodhattak voltak. Szóval improvizálnom kellett. Az én változatom így készült:
Hozzávalók: 5 nagyobb fej vöröshagyma- 1 doboz cottage chees- só- bazsalikom- oregánó- 2 ek olivaolaj- 1 ek méz- egy marék durvára vágott dió
Elkészítés: A hagymákat megpucolom. Forrásban levő vizbe dobom őket, 6-8 percig főzöm, leszűröm, majd kihűtöm. Közben a ricottát összekeverem a sóval, bazsalikommal, az oregánóval és a dió nagy részével. A hagymákat széltében ketté vágom, a közepénél kicsit feljebb, kiszedem a belsejüket, úgy, hogy csak a külső két- három réteg maradjon meg. Megtöltöm a hagymákat a töltelékkel, tetejüket megszórom a durvára vágott dióval, majd meglocsolom az olaj és a méz keverékével. 200 fokos sütőben 20 perc alatt készre sütöm. Nem tudom, hogy lilahagymából milyen lehet de így is nagyon finom volt. Azért nem mondok le a lilahagymás változatról sem.

Valentin napi túrós pogácsa

2010-02-14T20:18:00.003+01:00

Sima egyszerű túrós pogácsa, szívecskés szaggatóval kiszaggatva
Hozzávalók: 250 g túró- 250 g liszt- 250 g puha margarin- fél zacskó sütőpor- 1.5 g só- 1 db tojás- reszelt sajt a tetejére
Elkészítés: A hozzávalóból a sajt kivételével tésztát gyúrok, amit berakok a hűtőbe kb egy órára pihentetni. Lisztezett gyúródeszkán kinyújtom, pogácsaszaggatóval kiszaggatom, tetjét megkenem felvert tojással, reszelt sajttal megszórom. 160 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt megsütöm.

Császármorzsa

2010-02-12T13:15:00.002+01:00

Régóta szerettem volna már császármorzsát enni. De nem a bolti félkész morzsát, hanem igazit, amit én készítek el. Jó pár receptet megnéztem, mire sikerült kiválasztanom azt amelyik a legjobban kedvemre való. A végeredmény nagyon finom lett, de mgsem fogom túl gyakran elkészíteni. Ennek egyetlen oka van csupán. Leszakad a kezem:-) Kb 40 percen keresztül csak kevertem, kavartam, daraboltam és 10 perc alatt elfogott:-)

Ha valaki mégis kedvet kapna, csak bátran, mert tényleg issteni.

Hozzávalók 4 főre:

200g búzadara- 14 g liszt (nem írtam el, tényleg csak ennyi kell bele)-500 ml tej- 4db tojássárgája- 4 db tojásfehérje- 150 g cukor-5-8 dkg margarin a sütéshez

Elkészítés:

A lisztet és a búzadarát összekeverem, majd felöntöm a tejjel. Alaposan elkeverem, majd kb egy órán keresztül állni hagyom, hogy a búzadara megszívja magát a tejjel.

Az egy óra elteltével, a tojássárgákat kihabosítom a cukorral és hozzáöntöm a darás tejhez. A tojások fehérjét kemény habbá verem és azt is hozzákeverem a masszához. A vajat a serpenyőben felolvasztom, ráöntöm a masszát. Egy nagyobb fakanállal folyamatosan kevergetem, míg szét nem esik darabokra, morzsákra. Egy 4 főre való adagnál ez kb 30-35 percet vesz igénybe. Mi málnaszörpel ettük.

Gesztenyegolyók

2010-02-12T12:55:00.002+01:00

Hozzávalók:
250 g cukrozott gesztenyemassza- 250 g darált háztartási keksz- 1 dl tejszín- 3 ek gyümölcscukor- 100 g puha margarin- kókuszreszelék- 1-2 ek rumaroma
Elkészítés:
A vajat kikeverem a cukorral, majd hozzáadom a gesztenyemasszát, a rumaromát, apránként a darált kekszet, levégül a tejszínt. Kézzel alaposan összedolgozom, kis golyókat formázok a masszából és meghempergetem kókuszreszelékbe.
Elkészítési idő kb 20-25 perc